1560mで日々思う。

飼い犬に無理やり「エリザベスカラー」をつけて　恨みがましい目で見られているオステリアmamaですこんにちは。
前足がかゆいのか　噛んでいるうちに皮膚がむけてしまって
そのうち治るかとほうっておいたらエスカレートしてきたので強制的措置。　

すっごく抵抗されましたが　あきらめておくれσ(´～｀*)
化膿したら大変だからね・・・・・


写真１
今日は鶏胸肉を使って　ピカタのご紹介です♪
カロリーも価格も控えめな優秀食材ですが　赤いお肉に比べると
鉄分などは少ないので　あまり続けては出さないようにしています


写真２
鶏胸肉は５ｍｍくらい厚さのそぎ切りにします
タニタの社員食堂のレシピだと　皮を取ってしまうそうなのですが
もったいないので皮ごと（笑）


写真３　お肉の下準備
袋に小麦粉、塩　こしょうを入れ　切った鶏肉を投入
口をしっかり持って　振るだけで簡単～☆(≧∀≦*)ﾉ


写真４　衣の用意
卵をといて　粉チーズを加えます　あればパセリのみじん切りなど入れると
彩りがきれいです
今回は乾燥バジルを入れてみました


写真５　
粉をつけた鶏肉を　卵の衣につけます　全体にたっぷりからめてくださいね


写真６
油をひいたフライパンで弱めの中火で焼いていきます
チーズが入っている分　焦げやすいので気を付けて


写真７
裏返して両面焼きます
空いているスペースに　レンコンを入れて焼いちゃいました


写真８
出来上がり♪　ケチャップが合うと思います


写真９
昨日ご紹介した　里芋のそぼろ煮と　ゆでたブロッコリー
白菜の梅おかか和えを添えました
白菜は生のまま塩もみしたんですが・・・・かるくゆでた方が良かったかも(*-ω-*)


今日もご訪問ありがとうございます

手に入りやすい食材で　こだわり過ぎず　ちょっとだけ手間をかけたご飯
をご紹介しています
ぜひ作ってみてくださいねp(*＾-＾*)q



今日のメニューは　　自己満足度★★★☆☆　　　　　家族の評価★★★★☆
黄色いお料理があるとお皿が明るくていいですね+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ *　 *　 * 　*　 *　 *　 *　 *　 *　 *　 *　 *　*　*　*　*　*
お店のお料理は
■オステリア白樺の料理ノート（by夫）
■++信州ビーナスラインの小さなイタリア料理店から++　「オステリア白樺のこと」
「ドルチェ・ケーキ」
をどうぞ♪
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