肉詰め夕食

餃子を作ると　必ず中身が余ってしまうオステリアmamaですこんにちは。

といいつつ今日は餃子のお話ではなくて

昨日ご紹介したブリのホイル照り焼きと一緒に作ったピーマンと蓮根の肉詰めのご紹介

お肉も魚も！？というと食べ過ぎみたいですが
どちらも　それ一品でメインにするには少な目だったので(*^^*)



みじん切りにした玉ねぎと　豚ひき肉、塩、砂糖、しょうゆ、片栗粉をよくまぜまぜします
冬場は指先が割れていたりするので　ビニール手袋を使いました



ピーマンは半分に切って種をとり
蓮根は７ミリくらいの厚さに
蓮根２枚でお肉をはさむときは　もっと薄くした方がいいかも
今回は片面だけにします



いぇい！！　ひき肉と野菜がぴったりに終わりました～o(≧ω≦)o
こんなささやかな幸せ　いいですよね（笑）

ピーマンや蓮根に、くっつきを良くするように小麦粉をはたいたりは　しません(*･∀-)b

ぎゅぎゅっと押し付けるように詰めると　上手にくっつきますよ～



お肉の面から焼き始めます
フタをすると　よい具合に焼けます



いい感じの色がついたらひっくり返して　またフタをして。
この間に　トースターでは　ブリがこんがり焼けています＾＾



出来上がり♪
味がついているので　このままでもいいですが
辛子酢醤油やケチャップなどお好みで添えてくださいね



全体的に茶色ですが　ブリ照り焼きと肉詰めの夕ご飯ができましたp(*＾-＾*)q



記事を書いた日　２月２６日　２月も終わりますが寒いですね　

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