1560mで日々思う。

牛肉・豚肉・鶏肉のうち　これからずーっと一種類しか食べられないとしたら・・・
鶏肉を選びそうな気がしているオステリアmamaですこんにちは


子供の頃は　鶏の胸肉ってパサパサしていて嫌だな　と思っていたのですが
最近は胸肉もおいしいものだな～と見直しています

肉質が均一なので　火が通りやすいのも嬉しいところ
モモ肉よりヘルシーですしね

そんな鶏ムネ肉を使っておうちごはんを作りました



冷蔵庫に　ベーコンとソーセージがどちらも少しずつあったので
パスタの具に決定！

エリンギも食べやすくスライスして　オリーブオイルでニンニクと一緒に炒め
塩　こしょうでシンプルな味付け
パスタは　ゆでるお湯にしっかり塩を入れると味が決まります(*’-'*)



ピカタは食べやすく火が通りやすい大きさに切った鶏胸に　塩　こしょう　小麦粉

それから衣（卵+粉チーズ+パセリ）にくぐらせてフライパンで両面焼きます
衣にチーズ（グラナパダーノを使用）が入っていると　焦げやすいので
火加減は弱めの中火でゆっくりめに　(*^▽^*)
ふたをすると　ふっくらしっとり焼きあがりますよ～



深皿に一緒に盛り付けました
ケチャップでもいいのですが　パスタの味が濃いめなので　トマトソースでさっぱりと



厚切り食パンのピザトーストも添えて　
チーズたっぷりの洋風ごはんになりました　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

お店で　毎日パスタを作ったり見たりしていると
案外　自分たちでは食べなかったりするのですが

たまにはいいものですね　φ(ｃ･ω･ )ψ モグモグ

明日は何を作ろうかな？

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