オステリア白樺 〒391-0301茅野市北山車山高原3412-80
ランチ（冬季はお休み）11：30～14：00L.O
ディナー18：00（冬は17：00）～20：00L.O
℡0266（68）2856
定休日 水曜日・第３火曜日（冬季火・水）店舗HP ピザ通販HP
2013年02月28日
肉詰め夕食
餃子を作ると 必ず中身が余ってしまうオステリアmamaですこんにちは。
といいつつ今日は餃子のお話ではなくて
昨日ご紹介したブリのホイル照り焼きと一緒に作ったピーマンと蓮根の肉詰めのご紹介
お肉も魚も！？というと食べ過ぎみたいですが
どちらも それ一品でメインにするには少な目だったので(*^^*)
みじん切りにした玉ねぎと 豚ひき肉、塩、砂糖、しょうゆ、片栗粉をよくまぜまぜします
冬場は指先が割れていたりするので ビニール手袋を使いました
ピーマンは半分に切って種をとり
蓮根は７ミリくらいの厚さに
蓮根２枚でお肉をはさむときは もっと薄くした方がいいかも
今回は片面だけにします
いぇい！！ ひき肉と野菜がぴったりに終わりました～o(≧ω≦)o
こんなささやかな幸せ いいですよね（笑）
ピーマンや蓮根に、くっつきを良くするように小麦粉をはたいたりは しません(*･∀-)b
ぎゅぎゅっと押し付けるように詰めると 上手にくっつきますよ～
お肉の面から焼き始めます
フタをすると よい具合に焼けます
いい感じの色がついたらひっくり返して またフタをして。
この間に トースターでは ブリがこんがり焼けています＾＾
出来上がり♪
味がついているので このままでもいいですが
辛子酢醤油やケチャップなどお好みで添えてくださいね
全体的に茶色ですが ブリ照り焼きと肉詰めの夕ご飯ができましたp(*＾-＾*)q
記事を書いた日 ２月２６日 ２月も終わりますが寒いですね
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お肉も魚も！？というと食べ過ぎみたいですが
どちらも それ一品でメインにするには少な目だったので(*^^*)
みじん切りにした玉ねぎと 豚ひき肉、塩、砂糖、しょうゆ、片栗粉をよくまぜまぜします
冬場は指先が割れていたりするので ビニール手袋を使いました
ピーマンは半分に切って種をとり
蓮根は７ミリくらいの厚さに
蓮根２枚でお肉をはさむときは もっと薄くした方がいいかも
今回は片面だけにします
いぇい！！ ひき肉と野菜がぴったりに終わりました～o(≧ω≦)o
こんなささやかな幸せ いいですよね（笑）
ピーマンや蓮根に、くっつきを良くするように小麦粉をはたいたりは しません(*･∀-)b
ぎゅぎゅっと押し付けるように詰めると 上手にくっつきますよ～
お肉の面から焼き始めます
フタをすると よい具合に焼けます
いい感じの色がついたらひっくり返して またフタをして。
この間に トースターでは ブリがこんがり焼けています＾＾
出来上がり♪
味がついているので このままでもいいですが
辛子酢醤油やケチャップなどお好みで添えてくださいね
全体的に茶色ですが ブリ照り焼きと肉詰めの夕ご飯ができましたp(*＾-＾*)q
記事を書いた日 ２月２６日 ２月も終わりますが寒いですね
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