1560mで日々思う。

ポケットを確認せずに洗ったときに限って　洗濯物にティッシュが入っている気がするオステリアmamaですこんにちは。

節分　ひなまつりとどちらも週末でしたね。

今朝の新聞チラシは雛まつりメニューのオンパレード♪
土日は仕事の都合もあり　買い物に行かないのですが
ピンクや黄色　春らしいカラーで　見ているだけでも嬉しくなりましたo(≧ω≦)o

女の子がいない我が家ですが（私はおいといて）

せっかくなので一足早く　雛ちらしを作ってみました！



ちらしずしを丸めて　うすやき卵やうずら卵　かまぼこなどで出来ていますp(*＾-＾*)q

こんな風に・・・・



お殿様の冠は　シイタケ昆布ヽ(≧∀≦)ﾉ
一番苦労したところかもしれません(笑）



お姫様の髪の毛は　悩んだ末に　海苔で
富士額のようにカットした短冊型の海苔をくっつけて垂らしました



襟と扇などはかまぼこです
扇と杓にするために　一枚普通にスライスし　あとは横に薄く切りました

まずはちらしずしのおにぎりを用意して



薄く切ったものを２枚合わせて　着物の衿のように



きれいな三角のおにぎりより、ちょっとつぶした平べったい感じがいいみたいです




半円に切った薄焼き卵をきせかけます



むむっ？サイズが足りない！？と思ったら　後ろに切れ込みを入れるといいですよ＾＾



頭はゆでたうずら卵。爪楊枝で固定します。
今回は家でゆでました。沸騰してから２～３分でOK
水煮を買ってくれば簡単ですね



薄焼き卵をやぶれないように焼くコツは　少しの片栗粉を入れることｄ(-ω･｡)
卵２個に　砂糖　塩　少々　片栗粉小さじ１くらい　良く混ぜます



ちらしずしの素を使ってもいいのですが
ちまちました作業がわりと好きなので具もあり合わせで

スナックエンドウとレンコンを一緒にゆでます

必要なゆで時間は　スナックエンドウが約４分
薄切りのレンコンが約１分

なので逆算して　お湯が沸いたらまずスナックエンドウを入れ
４分のタイマーをかけます
残り１分になったらレンコンを投入♪



スナックエンドウは刻みます



レンコンは　温かいうちに　すし飯用の合わせ酢につけておきます



他には焼いた塩じゃけをほぐしたもの　カニかまぼこなど。



熱いごはんに　まずレンコン入り合わせ酢をかけ　具を投入　
まぜてから味見をして調節してくださいね



そして　このちらしずしをおにぎりにして　衣装を着せます♪


食べるときは　爪楊枝に気を付けて・・・・


記事を書いた日　３月２日　週末は寒いみたいですね。
雛ちらしで　ちょっと春気分をp(*＾-＾*)q


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