1560mで日々思う。

煮の字　と　意の字　って似てるな～と思ったオステリアmamaですこんにちは。

ローマ字入力で　トマト煮　と打ったつもりが　

Nを打ちそこなって　トマト意　になってたのに

気づかないところでした(*’ω｀*)ゞ



買い物に行く前の日は　冷蔵庫の残り物総動員で献立を考えます

今回は　豚薄切り肉　豆水煮　玉ねぎ　キャベツ　人参　じゃがいも
冷凍のブロッコリーとむきエビ　卵　牛乳

((φ(．．｡) 　考え中・・・・


豚のトマト煮と　温泉卵のグラタンを作りました♪



豚小間切れは　塩　こしょう　小麦粉をまぶしておきます



お肉を炒めて　いったん取出し



薄切りの玉ねぎを炒めます



そこに炒めたお肉　人参　じゃがいも　豆の水煮　ひたひたの水＋コンソメを投入



さらにキャベツも加えて煮込んでいきます。
野菜が柔らかくなったら　トマトソースやケチャップを加えて更に煮込みます。
トマトシチューのルーを使ってもいいですね～

その間にお湯をわかし　グラタン用のパスタをゆでます



棚にひっそりと居た　このパスタを使うことにしました



ちょっとおもしろい形でしょヽ(^o^)丿
名前は　ヴェズビオ。　イタリアの火山の形のパスタです♪



トマト煮をコトコト　そしてパスタをゆでている間に　グラタンソースを作ります
コンロが２つだったら　パスタをゆで終わってから・・・
薄切り玉ねぎ少々を　バターで炒めます　普通の油やオリーブオイルでも出来ますが
バターが風味がよいですね＾＾



玉ねぎがしんなりしたら　小麦粉を大さじ１くらい投入　よく混ぜながら炒めます
ここで冷凍むきエビも入れちゃいました



牛乳を少し注いではよく混ぜ　好みの濃度に仕上げていきます
冷凍ブロッコリーも投入　
塩　こしょうで味をととのえ
ゆでておいたパスタも合わせます



グラタン皿にわけて　真ん中に温泉卵をぽとり　上からお好みでパン粉やチーズを乗せ
トースターかオーブン（２２０℃）で８分くらい焼きます



ほどよく水分が煮詰まって　トマト煮の出来上がりです♪



グラタンもこんがり



パンかライスを添えて　トマト煮とグラタンのゆうご飯をどうぞo(≧ω≦)o

いつもありがとうございます
良かったら作ってみてくださいね！

記事を書いた日　３月８日　

このペースで画像を使っていると
割り当てられた容量が　数か月でいっぱいになる予想です・・・・
画像を　減らさないといけないかな～



++1560ｍで日々思う　全カテゴリ++
はじめまして｜　手作り小物　｜　デザート・スイーツ　｜　イラスト・マンガ　｜　すばらしき信州　｜　そば打ち　｜　石焼ピッツァ　｜　おうちごはん　｜　ビーナスラインの風景　｜　着物・茶道　｜　へぇ～　｜　川上犬　｜　アルパ・音楽　｜　御柱祭　｜　映画　｜　つぶやき　｜　言葉　｜　本・絵本　｜