1560mで日々思う。

４月ですね。今年度の目標は　忙しい中の時間のやりくりを上手にすることのオステリアmamaですこんにちは。
みなさまも　春からの一年　実り多き年度でありますように！


毎日　簡単なものばかりではありますが　お料理を紹介してずいぶん経ちました。
以前は　　料理ブログなんて私には無理ムリ　乂(ﾟДﾟ三ﾟДﾟ)乂

だって・・・・

・毎日パソコンに向かう時間があるとは限らないし
・写真に撮るようなおしゃれな料理なんて作らないし
・飲食店をやっているのに　お店のメニューじゃなくて普通のご飯を紹介してどうするの？

と思っていたから（笑）


ですが始めてみたら楽しくなってきて
普段の料理の記事なら　あまり考え込まずに書ける！ということに気づき
今に至っております

そうそう　写真うつりを気にして（笑）野菜料理が一品増えたりして
そうすると　必然的にご飯を食べる量が減って
実は　ブログに料理を載せ始めてから　思わぬダイエット効果が出ているのですよ！　　Σ(=ﾟ□ﾟ=；)


毎日他に書くことないの～？と思いつつ見に来て下さる方もいらっしゃるかもしれません

どうかお許しくださいね

これから観光シーズンが始まり　繁忙期にはお休みすることもあるかもしれませんが

いずれ　ナガブロさんのデータ容量がいっぱいになるか
お料理のネタがつきるか
その日までは　たまに雑談もはさみつつ　続けていけたらいいな　と思います　

（実はこの記事は３月２３日に書いています。予約投稿機能をフルに利用させていただいて
書けるときに書き溜めておこうという作戦です＾＾）

前置きが長くなりましたが・・・・・



今日は　刻み揚げを使った　きつねうどんのご紹介です♪
タイトルのミニきつね　何がミニかというと
揚げが刻み揚げなのでミニということですo(*^-^*)o



写真１
刻み揚げはどーんと一袋　まずお湯でさっとゆでて余分な油を落とし
（←味がしみやすくなります）
お湯をきったら　鍋にもどし　麺つゆ＋砂糖＋しょうゆで　少し甘目に煮ていきます

焦げ付かせやすいので（経験談(*-ω-*) ）、忘れないように気を付けてくださいね～

まとめて作って冷凍もできます＾＾


写真２
今回はさっと作れる　ゆでうどんを使いました
面倒ですが　お湯をわかして２分ほどゆでます
その間に　別鍋で麺つゆを作り　スライスした長ネギを　仕上がり際に加えて
さっと火を通します


写真３
ゆでてあったほうれん草を添えて　出来上がりo(≧ω≦)o
温かいうちにどうぞ

簡単なんですが　お鍋を３つも使うのがちょっと面倒かも？ヽ(=´Д`=)ﾉ

明日は　写真に一緒に写っている　鶏唐揚げ甘酢あんのご紹介です＾＾


今日もご訪問ありがとうございます

手に入りやすい食材で　こだわり過ぎず　ちょっとだけ手間をかけたご飯
をご紹介しています
ぜひ作ってみてくださいねp(*＾-＾*)q




今日のメニューは　　自己満足度★★★☆☆　　　　　家族の評価★★★★☆
もうしばらくは　温かいものが嬉しいですね(*^▽^*)
*　 *　 * 　*　 *　 *　 *　 *　 *　 *　 *　 *　*　*　*　*　*
お店のお料理は
■オステリア白樺の料理ノート（by夫）
■++信州ビーナスラインの小さなイタリア料理店から++　「オステリア白樺のこと」
「ドルチェ・ケーキ」
をどうぞ♪
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