1560mで日々思う。

初めての手打ちそばが案外それらしく出来たので　後日一人でもう一度やってみたら失敗したオステリアmamaですこんにちは。

性格上　１回目は慎重にやってまぁ成功　そして気を良くして２回目は失敗
反省をふまえて３回目に完成するパターンが多いような　(*-ω-*)



前回　ここまでたどりつきました。　ゆっくり切ったのでまぁまぁおそばっぽいでしょ＾＾



たっぷりのお湯でゆで　流水でしっかりひきしめます



盛り付けとのきに　さっと玄関からナンテンの葉っぱを取ってきてくださって



おそばをゆでている間に　天ぷらも揚げていただき



自家製のお漬物も出していただきました♪

おいしくいただきながら

子供の頃は　お蕎麦が食べたいな　というと　お父さんやお母さんが作ってくれた
という話を聞いたりして

ああ　これがご馳走っていうことだな　なんてしみじみ思いました(*´ｪ`*)

今はお蕎麦というとコンビニでもスーパーでも売っていますが
昔は食べたかったら作るのがあたりまえだったんですものね


信州の方は　本当にこまめに手作りをされる方が多くて
尊敬します


さてさて、帰り際に　もう一回分のそば粉などを分けていただいた私

欲を出して　年越しそばに挑戦してみたのでした

結果は・・・・惨敗　llllll(-ω-；)llllll
同じに作ったつもりでも　厚みはあるし　幅は太いし
いくら忙しい合間に作ったからと言っても　おそばとは呼べなかったな～
うどん？　そば団子？みたいな　（苦笑）

黙って食べてくれた息子と主人には感謝です

そして　「　ごめんね～来年は買って来るからね　」と謝る私に

「　来年はもっと上手に作るからね、じゃないんかい（笑）　」と
突っ込みをいただき
これは３回目に挑戦して汚名返上しなければ、と思っています　p( ＾-＾；)q


拙いそば打ちのお話　お付き合いいただきありがとうございました！

初めてのそば打ち　１～計量編～

初めてのそば打ち　２～こねる編～

初めてのそば打ち　３～延ばす編～

初めてのそば打ち　４～切る編～　も良かったらご覧ください


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